|
|
Grand Cru Sorbet
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
250 gram fijne tafelsuiker,sap van 1 citroen 2 flesjes rodenbach grand cru (belgisch bier)
brandewijn of jenever,Vlaamse wafels,poedersuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng 2 dl. water met de suiker aan de kook
tot de suiker is opgelost.
Laat de suikerstroop afkoelen en roer het citroensap en het bier erdoor.
Draai hiervan ijs in de ijsmachine of schenk het mengsel in een ijslaatje en laat het in
8 uur bevriezen.
Schep,als u het ijs in een ijslaaatje maakt,
het mengsel elk uur met een vork door,zodat er geen grote ijskristallen gevormd worden.
|
|
|